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人気の銀タラ西京焼きは、分厚い切り身に西京味噌が絡み合い、日本酒とよく合う逸品です。また、八王子の市場で毎日仕入れる旬の魚でご提供する日替わり西京焼きも、多くご注文いただきます。そして、こだわりの食材ながら低価格でボリューム感もあり満足できるコース料理も、ご好評をいただいております。

毎日八王子卸売センターへ自ら足を運ぶ料理長は寿司屋として本マグロにもこだわり、中トロも旨味のつまった本マグロでご提供しております。世代を問わず人気を誇るマグロの、ワンランク上の味わいをご堪能ください。