お品書き

こだわりの食材で本格派の寿司を堪能

料理長本人が、八王子の市場で毎日厳選して新鮮な食材を仕入れております。中でも本マグロにこだわっており、赤身の刺身や中トロも旨味のつまった本マグロでご提供しております。西京焼きは銀タラを定番とするほか、旬の魚を使った日替わりの西京焼きも人気です。また、おまかせ注文や食材のリクエストも承ります。「今日、お客様に召し上がってもらいたい逸品」をご用意いたします。

※食材は毎朝新鮮なものを仕入れているため、ネタの仕入れ状況により数に限りがある場合がございます。

料理メニュー

握り

いか	２５０円（税込）
鯵	２５０円（税込）
穴子	３００円（税込）
本マグロ赤身	３００円（税込）
本マグロ漬	３００円（税込）
ほたて	３００円（税込）
カンパチ	３００円（税込）
タイ	２５０円（税込）
海老	２５０円（税込）
赤エビ	３００円（税込）
中トロ	４００円（税込）
大トロ	６５０円（税込）
いくら	３００円（税込）
うに	５５０円
赤貝	４００円（税込）
※お召し上がりたい寿司ネタがあれば、事前にご連絡いただければ、ご用意できる場合もございます。
ヒラメ	２５０円（税込）
旬魚	３００～５００円（税込）
握り一人前　梅　お味噌汁付き	１６５０円（税込）
5貫　巻物　　お味噌汁
握り一人前　桜　お味噌汁付き	３３００円（税込）
１０貫　巻物　　お味噌汁

細巻

イカ紫蘇巻	４５０円（税込）
鉄火巻	５５０円（税込）
鉄火きゅう巻	５５０円（税込）
中トロ巻	７００円（税込）
とろタク巻	６５０円（税込）
かんぴょう巻	４４０円（税込）
海老マヨ巻	６００円（税込）
ねぎとろ巻	６５０円（税込）
お好きなネタで細巻	３８０～７００円（税込）
かっぱ巻	３８０円（税込）

アマダイの竜田揚げ	８００円（税込）
海老ワンタンスープ	８００円（税込）
ネギたっぷり　プリップリの海老ワンタンスープです。
生ウニ刺	１８５０円（税込）
エイヒレ	８００円（税込）
蓮根のはさみ揚げ	７５０円（税込）
いくらおろし	１,１００円（税込）
ズワイガニの茶碗蒸し	１,２００円（税込）　※2人前より承ります。
金目鯛の煮付け	１,５００円（税込）

お刺身

刺身盛り合わせ一人前三点	2,200円（税込）
お刺身盛り合わせ一人前五点	3,850円（税込）
※その他お好みでも盛り合わせ致します。

揚げ物

タコの唐揚げ	８００円（税込）
ガーリックシュリンプ	８８０円（税込）
フィッシュフライ	８００円（税込）
とんび唐揚げ	５５０円（税込）
たけのこ天ぷら	６００円（税込）
長崎県産アジフライフィレ	２枚　５００円（税込）

蒸しもの

海老焼売	３個　660円（税込）
茶碗蒸し	７７０円（税込）　※２人前以上より承ります。作り立てを提供致しますのでお時間を頂きます。
貝柱焼売	３個　660円（税込）

焼き物

鮭・ハラス焼き	880円（税込）
銀タラ西京焼き	1,100円（税込）
当店の焼魚人気NO１
北海道産　縞ホッケ	８００円（税込）
当店の焼魚人気NO１

椀汁

あさりのお味噌汁	３５０円（税込）
しじみのお味噌汁	３５０円（税込）

一品

レパン	８５０円（税込）
フランスパンの中をくり抜き、その中にレーズンバターを入れた商品です。
もずく酢	５５０円（税込）
お寿司屋さんの卵焼き	３５０円（税込）
甘さ控えめの自家製卵焼きです。
イカの一夜干し	８００円（税込）
まぐろ酒盗クリームチーズ	８５０円（税込）

デザート

今月のデザート	５００円～（税込）

ビール

アサヒスーパードライ小瓶	７００円（税込）
大ジョッキ生ビール	８８０円（税込）
生ビール小	４４０円（税込）
生ビール	６６０円（税込）

ハイボール

陸ハイボール	６００円（税込）
角ハイボール	７００円（税込）
翠ジンソーダ	６００円（税込）

日本酒

笹一 300ml	1,540円（税込）
澤乃井　300ml	1,650円（税込）
日高見	１４８０円（税込）
黒龍	１５８０円（税込）
〆張鶴　純	１５８０（税込）
全国地酒巡り　　爛漫（秋田県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　白龍（新潟県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　銀盤（富山県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　桜日本（岡山県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　銀嶺月山（山形県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　長者盛（新潟県）	９９０円（税込）
全国地酒巡り　　桜正宗（兵庫県）	９９０円（税込）
臥龍梅	１４８０円（税込）

サワー

緑茶ハイ	550円（税込）
ウーロンハイ	550円（税込）
梅酒	660円（税込）
レモンサワー	５５０円（税込）
グレープフルーツサワー	５５０円（税込）
巨峰サワー	５５０円（税込）

焼酎

田苑	660円（税込）
黒霧島	660円（税込）

ワイン

カヴァブリュットロゼボトル	8,800円（税込）
ハーフワイン　各　赤、白	２５００円（税込）

ボトル

JINRO	3,300円（税込）
田苑ゴールド	3,850円（税込）
黒霧島	3,850円（税込）

割りもの

梅干し 1個	１８０円（税込）
ミネラルウォーター 500ml	５００円（税込）
強炭酸 500ml	５００円（税込）
ウーロン茶ピッチャー	５００円（税込）
お茶ピッチャー	５００円（税込）
お湯ポット	５００円（税込）
氷	２００円（税込）
カットレモン(半個)	220円（税込）

八王子で寿司屋を営み多様に楽しめる本格派の寿司をご提供いたします