ブログ | 八王子の寿司屋なら大人な隠れ家の鮨さくら

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本物の味をご堪能いただくために

多くのお客様に、もっと気軽に寿司を堪能してもらいたいという思いから、料理長が見極めた海の幸をリーズナブルな価格でご提供しております。旬の食材等でふるまった握りや料理、そして、よりお食事を楽しんでいただくためのキャンペーンなど、もっと寿司を身近に感じていただけるような情報を発信いたします。

2022.08.18

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【鮨】連休明け
今日の独り言おはようございます。火曜日、水曜日、と連休頂きました。本日から、通常営業致します。昨日は、ロードバイクで、フラッと五日市駅〜都民の森に行ってきました。雨模様でしたが、…

【鮨】連休明け

今日の独り言おはようございます。火曜日、水曜日、と連休頂きました。本日から…

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2022.08.14

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【鮨】台風
今日の独り言おはようございます。台風の影響は凄かったですね。初めてでは、ありませんが、客足への影響は大きいですからね。太平洋に抜け、朝の晴れ間、綺麗に虹が掛かってました。久しぶり…

【鮨】台風

今日の独り言おはようございます。台風の影響は凄かったですね。初めてでは、あ…

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2022.08.12

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【鮨】映画
今日の独り言おはようございます。昨日は、休みだったので、予定していた映画を見て来ました。ワンピースFILM　REDワンピース自体は、ジャンプの連載当初から、よく読んでました。好きな漫画の…

【鮨】映画

今日の独り言おはようございます。昨日は、休みだったので、予定していた映画を…

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2022.08.10

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【鮨】1回戦
今日の独り言おはようございます。毎日、甲子園で高校球児が、熱い熱戦を繰り広げてます。先日、横浜高校野球部が、1回戦、三重代表と戦い、4ー2で、勝利をおさめました。おめでとうございます…

【鮨】1回戦

今日の独り言おはようございます。毎日、甲子園で高校球児が、熱い熱戦を繰り広…

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2022.08.08

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【鮨】ルパン三世
今日の独り言おはようございます。小さい頃から、ルパン三世を漫画、アニメ、映画と長く見てきました。本日、次元大介の声優でもあります、小林清志さんが、お亡くなりになられました。ご冥福…

【鮨】ルパン三世

今日の独り言おはようございます。小さい頃から、ルパン三世を漫画、アニメ、映…

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2022.08.06

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【鮨】高校野球
今日の独り言おはようございます。夏の風物詩、全国高校野球大会が、開幕しました。横浜高校の玉城主将の、選手宣誓も堂々と立派でしたね。高校生らしい、気持ちの良いプレーで大会を盛り上げ…

【鮨】高校野球

今日の独り言おはようございます。夏の風物詩、全国高校野球大会が、開幕しまし…

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2022.08.04

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【鮨】不動車
今日の独り言おはようございます。仕入れに行き、店に荷を卸して、一時帰宅しようとしたら、車が動かない！思い当たるのは、バッテリー。3月に車検通した、ばっかりなんだけどなぁ〜？と、思い…

【鮨】不動車

今日の独り言おはようございます。仕入れに行き、店に荷を卸して、一時帰宅しよ…

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2022.08.02

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【猛暑】鮨さくら
今日の独り言おはようございます。暑い日が続いてますが、今日は特に暑いですね。場所によっては、過去最高気温を記録するかもしれないとニュースで、言ってましたね。暑さに負けず、お仕事頑…

【猛暑】鮨さくら

今日の独り言おはようございます。暑い日が続いてますが、今日は特に暑いですね…

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2022.08.01

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【鮨】八王子祭り
今日の独り言おはようございます。数日前に、八王子祭りの正式中止が発表されましたね。残念。先日の八王子花火の音が、聞こえた時は、あ〜、久しぶりに花火の音、聞いたなぁ〜って、季節感感…

【鮨】八王子祭り

今日の独り言おはようございます。数日前に、八王子祭りの正式中止が発表されま…

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2022.07.29

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【猫】大きくなってきた～
こんにちは。暑いですね(´；ω；`)厨房は灼熱化してます。しかしながら　コロナウイルス蔓延で・・・予約もキャンセル　お客様のご来店がパッタリと・・・心が折れそうです( ﾉД`)そんな弱ってい…

【猫】大きくなってきた～

こんにちは。暑いですね(´；ω；`)厨房は灼熱化してます。しかしながら　コロナウ…

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2022.07.28

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【鮨】おめでとうございます
今日の独り言おはようございます。昨日の、出来事ですが、神奈川県高校野球決勝戦が行われてました。横浜高校、対、東海大相模、の一戦どちらも譲らず、締まった試合でした。9回裏、横浜高校攻…

【鮨】おめでとうございます

今日の独り言おはようございます。昨日の、出来事ですが、神奈川県高校野球決勝…

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2022.07.26

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【鮨】不安定
今日の独り言おはようございます。暑い日が続きますね。今日は、天気が不安定で、雨が降ったり止んだり。湿度が高くて不快指数Max鮨さくらは、水曜日が定休日なんですが、水曜日はここの所天気…

【鮨】不安定

今日の独り言おはようございます。暑い日が続きますね。今日は、天気が不安定で…

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2022.07.25

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【オカメインコ】ご立腹
こんにちは。　いや～暑い(;^_^A毎日の日課　オカメトリオの放鳥はエアコン止めてるので暑い暑い・・・２８度くらいが適温なので　オカメチャン達には冷房いれると涼しすぎちゃいますからね(´…

【オカメインコ】ご立腹

こんにちは。　いや～暑い(;^_^A毎日の日課　オカメトリオの放鳥はエアコン止め…

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2022.07.24

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【鮨】頂き物
今日の独り言おはようございます。先日、馴染みの、お客さんから、包丁を頂きました。有難う御座いました。また、愛刀が増えまして、より一層皆様に美味しい食事を提供できる様に、日々精進し…

【鮨】頂き物

今日の独り言おはようございます。先日、馴染みの、お客さんから、包丁を頂きま…

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2022.07.23

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【オカメインコ】動物病院
こんにちは　今日も暑いですね(;^_^A今日は午前中から動物病院へ・・・実は銀君　食欲はあるのですが、三日ほど前から下痢が続いておりまして・・・去年から発症している腎不全の進行も気にな…

【オカメインコ】動物病院

こんにちは　今日も暑いですね(;^_^A今日は午前中から動物病院へ・・・実は銀君…

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2022.07.22

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【オカメインコ】ジャパネットたかた
こんにちは。暑いですね(^ω^;);););)今日は銀行行ったり、午後から動き回っていました。帰ってきて早速放鳥タイム。出さないとまー騒ぎ立てるんですよね。そして、三羽は自由に飛び回った後…

【オカメインコ】ジャパネットたかた

こんにちは。暑いですね(^ω^;);););)今日は銀行行ったり、午後から動き回ってい…

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2022.07.21

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【オカメインコ】ご機嫌
こんばんは。コロナの感染者数が日に日に増してきて嫌な感じですね。(^ω^;);););)飲食店がまた制限かかるのでしょうか…ここまで増えると、流石に人通りが少なく感じてきます。(´；ω；｀)気分を…

【オカメインコ】ご機嫌

こんばんは。コロナの感染者数が日に日に増してきて嫌な感じですね。(^ω^;);););…

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2022.07.21

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【鮨】八王子祭り
今日の独り言おはようございます。八王子のドンキホーテの前に、八王子祭りのポスター発見久しぶりの、八王子祭神輿は出ないのかな？みたいな記事を確認したけど、どうなのかな？コロナの陽性…

【鮨】八王子祭り

今日の独り言おはようございます。八王子のドンキホーテの前に、八王子祭りのポ…

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2022.07.19

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【オカメインコ】ちなちゃん2
こんにちは。今日は暑かったですね。海の日楽しめましたか？私は相変わらず飼育員です笑いつも通りの鳥から起こすルーティン。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯちないつも通りでした。放鳥を今日は少し多めにし…

【オカメインコ】ちなちゃん2

こんにちは。今日は暑かったですね。海の日楽しめましたか？私は相変わらず飼…

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2022.07.17

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【オカメインコ】怪我
今日は日曜日オカメインコたちのかごを一斉掃除する日なのでいつものように分解して洗ってさあ綺麗になったよ　　と　　中のついばみ用に赤穂を刺すため天井部分のかごを開けると　ちなちゃん…

【オカメインコ】怪我

今日は日曜日オカメインコたちのかごを一斉掃除する日なのでいつものように分解…

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2022.07.16

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【鮨】まな板
今日の独り言おはようございます。まな板の面、削り直そうかな〜知り合いに教えて貰った道具買いに行こ〜、休みの日にでも。今日は、イサキ、トリ貝、めかぶ等、入れました。コロナ感染者数も…

【鮨】まな板

今日の独り言おはようございます。まな板の面、削り直そうかな〜知り合いに教え…

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2022.07.15

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【鮨】エゾバフンウニ
こんにちは。ここ最近は雨ばかりでテンション下がりますね(;^_^A３連休が始まりますが　皆さんはお出かけの予定は？？私はありませんｗ毎日猫ちゃん鳥ちゃんのお世話です(´；ω；`)ｳｩｩ特Aの蝦夷…

【鮨】エゾバフンウニ

こんにちは。ここ最近は雨ばかりでテンション下がりますね(;^_^A３連休が始まり…

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2022.07.14

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【鮨】仕入れの具合
今日の独り言おはようございます。今週は、予定通りの天気。皆さんの足も重くなりそうな予感。今日は、トリ貝、鱸、など仕入れ今旬な食材を用意しました。お刺身や鮨、お好みの形で提供させて…

【鮨】仕入れの具合

今日の独り言おはようございます。今週は、予定通りの天気。皆さんの足も重くな…

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2022.07.12

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【鮨】ご苦労様でした
安倍晋三元首相の告別式政治にあまり興味がないのですがこのような形で人生に幕を閉じてしまったのが悔やまれます。長年ご苦労様でした。本当に怖い世の中になりましたね。ちょっと注意するだ…

【鮨】ご苦労様でした

安倍晋三元首相の告別式政治にあまり興味がないのですがこのような形で人生に幕…

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2022.07.11

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【鮨】天気がいい
今日の独り言おはようございます。天気がいいのは、今日までみたい。明日からは、雨模様今日は、鮪の赤身「ミナミマグロ」が、良いのが入りました。是非、雲丹と併せて、ご賞味下さい。青柳も…

【鮨】天気がいい

今日の独り言おはようございます。天気がいいのは、今日までみたい。明日からは…

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2022.07.10

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入荷しました
こんにちは。ここ最近の八王子の夜は少し涼しい感じがしますね。エゾバフンウニ入荷しました！とても濃厚なウニです。さすが特Aクラス（笑）昨夜御来店して頂いたお客様の感想は…….「とても甘…

入荷しました

こんにちは。ここ最近の八王子の夜は少し涼しい感じがしますね。エゾバフンウニ…

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2022.07.07

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【鮨】特Aエゾバフンウニ
皆さんこんにちは(^^♪今日はかねてから発注していた待望のエゾバフンウニが発送されたとメールが届きました。こちらの商品お届け指定NG　漁獲次第注文順にお届けとなっていたのです・・(;^_^A…

【鮨】特Aエゾバフンウニ

皆さんこんにちは(^^♪今日はかねてから発注していた待望のエゾバフンウニが発送…

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2022.07.07

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【鮨】北野市場
今日の独り言おはようございます。本日は、八王子の北野にある市場について。概ね、仕入れなどは、こちらにお世話になっております。色々な店舗が入っており、一般のお客さんも気兼ねなく購入…

【鮨】北野市場

今日の独り言おはようございます。本日は、八王子の北野にある市場について。概…

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2022.07.06

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【インコ】我が家の家族インコ編
本日は我が家のオカメインコ編ご紹介していきます！アビィ 1歳 ♂歌うのがとっても大好きルチノーのアビィ。得意な歌は🎶ジャパネットたかた🎶糸巻き🎶桃太郎🎶山本リンダのウララ〜部分🎶ミッキー…

【インコ】我が家の家族インコ編

本日は我が家のオカメインコ編ご紹介していきます！アビィ 1歳 ♂歌うのがとって…

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2022.07.05

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【寿司】
今日の独り言おはようございます。今日も、エアコンの話昨日、店のエアコンをリニューアルした話をしましたが、何故か、エアコンの調子が悪い。試しに、20度にしてみたが、ずっと送風位の温度…

【寿司】

今日の独り言おはようございます。今日も、エアコンの話昨日、店のエアコンをリ…

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2022.07.04

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【鮨】
今日の独り言昨日は、冷風機の導入の話今日は、20年以上使用したエアコンをリニューアルしました。綺麗だし、エコだし、電気料金もさがるかぁ〜な？お客様も店側も快適な空間を、お届け出来れ…

【鮨】

今日の独り言昨日は、冷風機の導入の話今日は、20年以上使用したエアコンをリニ…

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2022.07.03

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【寿司】
今日の独り言。おはようございます。鮨さくら、です。暑い日が続いて、干からびそう。痩せちゃうw客間は、快適な温度！しかし、バックヤードは空調が届かず猛暑。これは、従業員の健康を脅かせ…

【寿司】

今日の独り言。おはようございます。鮨さくら、です。暑い日が続いて、干からび…

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2022.07.02

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【猫】我が家の家族　猫編
こんにちは。毎日毎日暑いですね(;^_^A熱中症対策は万全に・・・・今日は我が家のペットちゃんのご紹介させて頂きます。銀次君（ぎんじ）１７歳　♂昨年よく水を飲むようになったり吐いたりした…

【猫】我が家の家族　猫編

こんにちは。毎日毎日暑いですね(;^_^A熱中症対策は万全に・・・・今日は我が家…

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2022.07.01

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【猫】暴れん坊
こんにちは。毎日猛暑が続いてますね。さくらの店内は快適ですが、厨房は地獄のようです笑クタクタになって帰宅してもまだまだ休ませてくれない、我が家の新人猫　天《てん》君。先住猫は全部…

【猫】暴れん坊

こんにちは。毎日猛暑が続いてますね。さくらの店内は快適ですが、厨房は地獄の…

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2022.06.29

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【鮨】
おはようございます。今日は、定休日。コインランドリーで、布団を洗ってきて干している。天気はいいが、暑すぎて外に出る気にはならない、ゴロゴロして終わりそうな休み。明日から、また、仕…

【鮨】

おはようございます。今日は、定休日。コインランドリーで、布団を洗ってきて干…

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2022.06.29

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【猫】ハート♡発見
四十九日法要も無事に終わり、本日も暴れん坊将軍のてん君は食欲旺盛で大きく鳴き声を上げて「ご飯下さいな」アピール全開ご飯をあげていたら….な、なんと❗️可愛いハート♡が２つも背中にあるジ…

【猫】ハート♡発見

四十九日法要も無事に終わり、本日も暴れん坊将軍のてん君は食欲旺盛で大きく鳴…

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2022.06.26

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【鮨】祝最終日
本日誕生祝い最終日。暑い中、お祝いして下さった方々有難う御座いましたm(*_ _)mメロンケーキのタルト。メッチャ甘かった（笑）明日は父の四十九日法要で昼から貸切となります。夜の部は、誠…

【鮨】祝最終日

本日誕生祝い最終日。暑い中、お祝いして下さった方々有難う御座いましたm(*_ _…

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2022.06.25

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【鮨】
おはようございます。本日も、市場で仕入れ土曜日は、一般のお客さんも多く賑わってましたね〜本鮪、ヤリイカ、赤貝等々仕入れましたけど、赤貝が小粒で残念!!でも、味は変わらず美味い！今日…

【鮨】

おはようございます。本日も、市場で仕入れ土曜日は、一般のお客さんも多く賑わ…

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2022.06.24

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【鮨】誕生会
今日は、店の改装はじめ、長年お世話になっている某企業の社長一行が貸切で誕生会をしてくれました。素敵な胡蝶蘭も頂きました。幾つになっても、お祝いして頂き本当　感謝ですね。有難いです…

【鮨】誕生会

今日は、店の改装はじめ、長年お世話になっている某企業の社長一行が貸切で誕生…

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2022.06.23

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【鮨】ハラス焼き
本日は5時からご予約の御来店。有難いですね。単品て鮭のハラス焼きを注文していただしました。美味しいと言われるとやはり嬉しいですね。シャリ切れの為9時に店じまいをして、マクドナルドに…

【鮨】ハラス焼き

本日は5時からご予約の御来店。有難いですね。単品て鮭のハラス焼きを注文してい…

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2022.06.22

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【鮨】
今日は定休日。生憎の空模様しかし、せっかくの休みを堪能すべく、久しぶりに映画館に行ってきた新しいトップガンも良かったね〜。トムクルーズもカッコええし「君は、私の命の恩人だ」の、所…

【鮨】

今日は定休日。生憎の空模様しかし、せっかくの休みを堪能すべく、久しぶりに映…

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2022.06.21

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【猫】我が家に家族が増えました
またまた猫ネタです（笑）本日我が家に家族が増えました。ベンガルの天(てん)君です。午前中に引渡しでショップに向かい、帰りの車で激しく鳴きわめくてん君。まー小さいのに大きい鳴き声でし…

【猫】我が家に家族が増えました

またまた猫ネタです（笑）本日我が家に家族が増えました。ベンガルの天(てん)君…

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2022.06.20

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【猫】新しい家族
日曜、我が家の猫&オカメインコちゃんの餌を買いに八王子のペットショップコジマに何気なく店頭にいる猫ちゃんをみると、なんとも可愛いベンガル♂がいるでゎありませんか！　生年月日を聞いて…

【猫】新しい家族

日曜、我が家の猫&オカメインコちゃんの餌を買いに八王子のペットショップコジマ…

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2022.06.18

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【鮨】
こんにちわ〜。鮨さくら、です。今日は、蒸し暑く、雨模様。そんな時は、さくらで、一杯！ビールと、本鮪が合うんだなぁ〜w

【鮨】

こんにちわ〜。鮨さくら、です。今日は、蒸し暑く、雨模様。そんな時は、さくら…

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2022.06.17

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【鮨】コースの1品
本日のコースの1品は、貝柱のテリーヌと自家製ピクルスを添えてとなります。暑い日には、サッパリ冷たいものはいいですね。

【鮨】コースの1品

本日のコースの1品は、貝柱のテリーヌと自家製ピクルスを添えてとなります。暑…

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2022.06.16

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【寿司】ブログはじめました！
この度ブログを開設いたしました。毎朝の仕入れたネタや、いろんなお店の情報を発信していきますので、皆様ぜひ楽しみにお待ちください！！

【寿司】ブログはじめました！

この度ブログを開設いたしました。毎朝の仕入れたネタや、いろんなお店の情報を…

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2022.06.16

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【鮨】ホームページ公開いたしました！
この度ホームページを公開いたしました。皆様からのお問い合わせ、ご予約お待ちしております。

【鮨】ホームページ公開いたしました！

この度ホームページを公開いたしました。皆様からのお問い合わせ、ご予約お待ち…

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本物の味をご堪能いただくために

【鮨】連休明け

【鮨】台風

【鮨】映画

【鮨】1回戦

【鮨】ルパン三世

【鮨】高校野球

【鮨】不動車

【猛暑】鮨さくら

【鮨】八王子祭り

【猫】大きくなってきた～

【鮨】おめでとうございます

【鮨】不安定

【オカメインコ】ご立腹

【鮨】頂き物

【オカメインコ】動物病院

【オカメインコ】ジャパネットたかた

【オカメインコ】ご機嫌

【鮨】八王子祭り

【オカメインコ】ちなちゃん2

【オカメインコ】怪我

【鮨】まな板

【鮨】エゾバフンウニ

【鮨】仕入れの具合

【鮨】ご苦労様でした

【鮨】天気がいい

入荷しました

【鮨】特Aエゾバフンウニ

【鮨】北野市場

【インコ】我が家の家族インコ編

【寿司】

【鮨】

【寿司】

【猫】我が家の家族 猫編

【猫】暴れん坊

【鮨】

【猫】ハート♡発見

【鮨】祝最終日

【鮨】

【鮨】誕生会

【鮨】ハラス焼き

【鮨】

【猫】我が家に家族が増えました

【猫】新しい家族

【鮨】

【鮨】コースの1品

【寿司】ブログはじめました！

【鮨】ホームページ公開いたしました！

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